えなブランド認定品
012.ごへーだ！
認定ナンバー：012
- 商品の特徴
- 恵那の郷土食・五平餅を逆転の発想で表現した和菓子です。
五平餅は餅の上にたれをのせて焼きますが、餅の中にくるみだれを包み込んだのが「ごへーだ！」。
独自の蒸練技術によるもっちりとした食感と、甘めに調製したくるみだれのハーモニーが特徴です。
食べやすいひと口サイズで、五平餅の美味しさを手軽に味わえる逸品です。
- 恵那素材
- 恵那市三郷町産のうるち米を使用しています。
この地域で育つお米は粘りが強く、寒暖差のある気候により甘みがあるのが特徴です。
割れ米も活用することで、食品ロスを削減し、サステナブルなものづくりを実現しています。
また、すべての工程で木曽川上流の地下90メートルより湧き出す天然の伏流水を使っています。
- 商品の購入場所
- 【オンラインショップ】
https://tomoean.shop/
※商品価格、サービス価格に関しましては各事業所のホームページでご確認ください
