えなブランド認定品
020.お食事処かわかみのからあげ丼
認定ナンバー：020
- 商品の特徴
- 自社栽培米をふっくらと炊き上げたご飯の上に、先代より続く漬けこみ液で仕上げた唐揚げをのせ、アクセントのゴボウ、和風のオリジナル餡、そして地元産のネギ、すべてが調和した一杯です。
ここでしか味わえないオンリーワンの丼として、全国からこの「からあげ丼」を目当てに訪れるお客様がいらっしゃるほど人気です。
- 恵那素材
- 上矢作・明智で栽培したお米を使用。
京料理・イタリアン・フレンチの経験を持つ店主が地元の生産者と連携し、明智町の農家や畜産業者から仕入れた食材にこだわっています。
唐揚げの衣には片栗粉に恵那産米の米粉を混ぜ、ネギなどの野菜は地元産を中心に使っています。
- 商品の購入場所
- 【店舗 （Google Map）】
https://maps.app.goo.gl/ZpK8xf4ML8wZFc5J7
※商品価格、サービス価格に関しましては各事業所のホームページでご確認ください
