恵那ふうど認証事業者一覧

あらきや牧場

①商品のこだわり

飛騨牛の血を受け継ぎ経産牛を、恵那産の牧草や近隣の地ビール工房から排出される麦芽等を与えて、敬意をもって恵産牛として仕上げております。

②他社や他の地域の商品よりも優れている点、差別化できる点、良さ（アピールポイント）

経産牛独特のコクとうまみが凝縮している恵産牛、飛騨牛とはまた異なる味わいをお楽しみください。

③この商品の恵那の歴史や文化との関係や、新しい食文化の創造への意欲について

これを機会に、東美濃の和牛繁殖農家が元気になればと思い取り組んでおります。