恵那ふうど認証事業者一覧
旅館 いち川
住所 | 岐阜県恵那市大井町95-1 |
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TEL | 0573-25-2191 |
URL | https://ichikawaryokan.jp/ |
- 地消地産の取り組み内容や、対象メニュー、商品名
- 山のごちそう、美肌発酵プラン、福神漬、栗会席メニュー等、地元食材を使ったメニューを提供しています。
- 恵那市の環境に貢献する取り組み
- 食品ロスの軽減に取り組んでいます。省エネや畑でのリサイクルにも取り組んでいます。
- 恵那市の社会に貢献する取り組み
- 健康を促進するメニューを提供するとともに、歴史等の継承、地域の人材の雇用、技術の伝承にも取り組んでいます。
- 恵那市の経済に貢献する取り組み
- 恵那、東濃、岐阜、日本の日常のスバラシサを世界へ発信し、恵那へ人を呼ぶ取組を推進しています。