恵那ふうど認証事業者一覧

地消地産の取り組み内容や、対象メニュー、商品名

恵那市内の食材をできる限り使用しています。(三浦豚・恵那鶏・地産米等) お客様への料理の提供は地元産を使うよう心がけています。

恵那市の環境に貢献する取り組み

館内・館外、及び敷地内の電灯全てのLED化し、節電対策を実施しています。

恵那市の社会に貢献する取り組み

「健康推進都市」恵那市よろしく、小学生から大学生までの学生による合宿等が多いため、スポーツフード・マイスターの資格を取り「食育=体作り=人作り」を念頭に恵那市の魅力を市外へと発信しています。 (数年越しのリピーターも増えました)

恵那市の経済に貢献する取り組み

恵那峡周辺の観光関連事業者との連携やスポーツツーリズムの展開など、市外からの観光交流人口流入による地域経済活性化に寄与しています。