恵那ふうど認証事業者一覧

地消地産の取り組み内容や、対象メニュー、商品名

恵那市産の栗を使い様々な栗菓子を製造しています。 また、恵那市の特産でもある山岡寒天を使った羊羹、水羊羹、干菓子なども製造しています。 商品名：栗きんとん、栗かさね、羊羹全般、水羊羹、琥珀製干菓子等

恵那市の環境に貢献する取り組み

過去には栗の加工時には毎年大量の鬼皮が産業廃棄物として廃棄していましたが、近年では環境に配慮し、鬼皮を燃やし灰にし栗農園に灰を戻す取り組みをしています。

恵那市の社会に貢献する取り組み

⾷に係る事業者として、衛⽣管理、安全管理に取り組み、「新はつらつ職場づくり宣言」を令和元年より登録し、働き方改革に取り組み働きやすい職場づくりをめざしています。

恵那市の経済に貢献する取り組み

市内はもとより県内、県外へ、恵那市の産業でもある栗菓子（栗きんとん等）を販売し、恵那市のイメージ向上に努めています。