えなブランド認定品
022.自然薯とろろ
認定ナンバー：022
- 商品の特徴
- すりおろしを約30グラムずつに小分けし、必要な分だけ使える便利なパックです。
設備や衛生管理の行き届いたセントラルキッチンにて製造加工しています。
食品添加物や保存料等は使用せず、急速冷凍により自然薯本来の旨味や栄養素をしっかり閉じ込め、製造ロット毎に一般生菌数検査を実施し、300以下/gが出荷規準です。
とろろ汁はもちろん、鍋でポン酢やおでんなどでも独特の風味が味わえます。
- 恵那素材
- 中山間地域の恵那は自然薯の生育に適した地といわれています。
自然薯栽培専業の「水戸屋」のこだわりは、“安心・安全で高品質で美味しい事”です。
選別された品種で生産したものは自社の飲食店でしっかりと食味鑑定をしながら、毎年栽培方法の改善を繰り返しています。
白くまろやかでねばり強い水戸屋の自然薯は、岐阜県の『飛騨美濃すぐれもの』に認定され、伊勢神宮外宮にも奉納されました。
- 商品の購入場所
- https://www.shop-mitoya.jp/
※商品価格、サービス価格に関しましては各事業所のホームページでご確認ください
