えなブランド認定品
栗づくし会席
認定ナンバー：008
- 商品の特徴
- 恵那産の栗を使い、揚げ、蒸し、焼きなど多様な調理法で供される秋限定の会席。恵那の秋といえば栗ですが、スイーツとしてだけでない、新たな栗のおいしさや魅力に気づくことができる料理の数々です。「栗旨豚」や細寒天、米、銘酒「女城主」の酒粕など、栗以外にもさまざまな恵那の恵みが味わえます。
- 恵那素材
- 恵那の栗は収穫量・おいしさともに全国でもトップクラス。低く剪定して横に広がるように仕立てることにより、実が太陽をたくさん浴びて甘くなる「低樹高・超低樹高栽培技術」と「ぎふクリーン農業栽培技術」の導入により、大粒で高品質、安全・安心な栗が育てられています。
- 商品の購入場所
- 店舗
秋限定/９月〜１１月末（要予約）
※商品価格、サービス価格に関しましては各事業所のホームページでご確認ください
